Viva la gastronomía de nuestra tierra, Andalucía!!
Para celebrar el día de Andalucía, en el Hogar de Tardes Mamá Margarita, además de hablar y compartir todo lo bueno y bonito de nuestra tierra, hicimos varios talleres de cocina.
Primero estuvimos hablando de que Andalucía tiene mucha diversidad cultural, tal y como muchos de nosotros ya habíamos estudiado en el cole. Esta diversidad la podemos ver en sus bailes, sus monumentos, sus acentos, sus costumbres, sus canciones, sus comidas típicas y en todo los que vivimos aquí. 
Para el taller de cocina, nos quisimos centrar en Montilla, que es donde vivimos y que está en la provincia de Córdoba. Por eso decidimos cocinar comidas típicas de aquí. Los pequeños hicieron huevos rellenos, que tanto se hacen en Semana Santa y en otros muchos momentos.
Entre los medianos y los grandes hicimos salmorejo, tortilla de patatas y flamenquines. ¡¡Nos lo pasamos genial cocinando, pero sobre todo, nos lo pasamos genial comiendo todo lo que habíamos preparado!!!
El salmorejo no estaba bueno, estaba riquísimo!!! Además es muy fácil de hacer y muy sano, porque es de tomate. (Alexandru, 11 años)
Empecé a pelar los huevos con mucho cuidadito, pero cuando terminé, ¡Solo quedaba lo naranja del centro! ¡Lo demás se había ido con la cascara! La seño me tuvo que dar otro huevo y enseñarme cómo hacerlo…¡Fue muy divertido! (Yasmín, 6 años)
Parecía muy difícil, pero cuando le cogí el truquillo, ¡¡hacía los flamenquines rapidísimo!! Aunque como eran pequeños, más que flamenquines parecían croquetas. (Francesca, 12 años)Menos mal que estaba Carmeli para ayudarnos a hacer las tortillas, porque solo pelar las patatas ya era dificilísimo!! (Mario R, 9 años)
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